jueves, 6 de octubre de 2011
Turistas y a la vez pastores
13:19 | 
Publié par
Rafa Castaño |
De la mano de la ancestral práctica
ganadera de la trashumancia, surge una nueva oferta de agroturismo para todos
aquellos que se consideren amantes de la naturaleza y que deseen acompañar
durante su recorrido a los pastores que llevan el ganado en busca de pastos. Se
trata de realizar una ruta a caballo por caminos y senderos inmersos en
sierras, valles y montañas, recorriendo en primera persona las vías pecuarias
que durante generaciones sirven a los pastores para realizar su labor.
La trashumancia es el movimiento de
los ganados entre zonas geográficas alejadas en busca de un aprovechamiento
racional de los pastos. Estos desplazamientos se llevan a cabo con carácter
estacional, desde zonas frías, donde se pasan los veranos, a regiones más
templadas para invernar. A lo largo del tiempo, estas migraciones crearon en
España un complejo entramado de vías pecuarias, cuyo uso, aunque mermado, aun
se mantiene, y que parece haber encontrado una nueva razón de ser desde que han
comenzado a surgir iniciativas para volver a rentabilizar estas prácticas
gracias al turismo.
Desde el Ampurdá a los pirineos
Una de esas vías pecuarias, la que
traslada al ganado por tierras catalanas desde el Ampurdá a los Pirineos, ha
sido una de las primeras en adaptarse al turismo sostenible, atrayendo turistas
que quieran realizar el trayecto junto a los pastores, viviendo sus
experiencias en primera persona.
La empresa Hipic Hotel, lleva organizando desde hace dos años este tipo de
expediciones, las cuales han servido para recuperar esta vieja tradición y a la
vez han supuesto un impulso económico para los pastores, los cuales reciben una
cantidad prefijada por cada turista que realiza el trayecto.
José Ramón Casas, gerente de la
empresa describe la actividad y da fe de los buenos resultados que está
cosechando. “Reservamos campings, llevamos cocinero, y hasta música para
amenizar las noches a la intemperie. Podemos decir que son unas vaciones
diferentes basadas en el agroturismo”.
La importancia de conservar la trashumancia
De la supervivencia del pastoreo
tradicional y la trashumancia depende la conservación de gran parte de los
espacios naturales de montaña y dehesa de España.
La asociación EL Rendil, del municipio de Oncala,
en Soria, es una de las mayores
defensoras de esta práctica, y sus miembros han abierto un museo, recrean fiestas
y llevan a cabo rutas trashumantes de un día de duración alrededor de las vías
pecuarias cercanas a Oncala.
Se trata de una nueva forma de vivir
la naturaleza en primera persona, permitiendo la conservación de una práctica
propia del pasado, para que pueda tener continuidad en el futuro de forma
razonable y sostenible.
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