martes, 15 de noviembre de 2011
Cumbres Mayores, la historia y el sabor de la Sierra de Huelva
Al norte de la provincia de Huelva
se encuentra el municipio de Cumbres Mayores. Todos aquellos que se acerquen al
Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche no deben perder la ocasión
de acercarse hasta este singular enclave monumental, que requiere mención
aparte tanto por su historia como por su gastronomía.
El Castillo de Sancho el Bravo
El monumento más representativo de
Cumbres Mayores es el Castillo de Sancho el Bravo. Mandado construir en 1.293
por el rey Sancho IV para defender el Reino de Sevilla de los intereses de
expansión de Portugal, está declarado Monumento Histórico Nacional, y ha
recibido innumerables reconocimientos por su gran valor histórico. Posee 8
torres además de la torre del homenaje, y sus muros alcanzan los 10 metros de
altura por 3 de grosor.
Iglesia de San Miguel Arcángel
Construida en el siglo XV en la
zona más elevada de la localidad, está considerada Bien de Interés Cultural y
cuenta en su interior con una colección de 11 retablos de gran valor artístico,
destacando el de su altar mayor. También hay que destacar por su alto valor
monumental las ermitas de Nuestra Señora de la Esperanza y de Nuestra Señora
del Amparo, así como la portada románica del Convento de las Franciscanas Clarisas.
Gastronomía
El cerdo ibérico es el gran
protagonista de la gastronomía de de Cumbres Mayores, el jamón y los embutidos
que se producen en esta localidad son para muchos uno de los mejores de todo el
panorama nacional. La calidad de este producto viene condicionada por las
favorables condiciones ambientales y climáticas del paisaje de dehesa que rodea
a esta localidad, y que es ideal para la cría del cerdo ibérico.
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